Como você bebe o seu café? Com leite ou puro? Bem quente ou gelado? Com um, dois ou três sachês de açúcar? A verdade é que existem muitas maneiras de apreciar a bebida mais amada no mundo e cada pessoa tem suas preferências.
Os apreciadores de café costumam estabelecer alguns tabus na hora de degustar a bebida. Talvez tenha uma forma mais comum e bem aceita, mas realmente existe um jeito certo de tomar café? É isso que a gente vai te contar agora!
Em grão ou moído?
Dúvida cruel? Que nada. Quem decide é você! Primeiro, sabemos que o cheirinho dos grãos moídos na hora arrebata o coração de qualquer pessoa, mas não é sempre que se tem tempo ou equipamento adequado para moer os grãos em casa. Logo, o café moído é uma solução conveniente. Basicamente, essa é uma disputa entre frescor e praticidade.
A partir do momento em que é moído, o café começa a perder propriedades e características, pois a moagem torna mais rápido o processo de oxidação. Por isso, a vida útil de um café moído é bem menor à do em grãos, que preserva por mais tempo os sabores e aromas do café.
Uma excelente alternativa para quem não quer deixar de degustar um café com grãos moídos na hora, são as máquinas automáticas de café espresso. Já bem difundidas e fáceis de encontrar, realizam a moagem xícara a xícara, extraindo sempre o café mais fresco possível de forma rápida e prática.
Conheça os métodos de extração do café.
Com ou sem açúcar?
Depende! O café deve ser agradável. Claro que a opção do consumo é pessoal, mas o açúcar pode alterar o sabor da bebida e mascarar todas as características marcantes do café. O uso de bons cafés, por exemplo, ajuda a dispensar o uso do açúcar.
Com uma doçura natural, os cafés do tipo especiais são bem mais fáceis de serem tomados sem açúcar. Se você coloca açúcar no café, pelo menos uma vez beba uma xícara de café especial sem adoçar – ou o primeiro gole. Essa atitude com certeza fará você viver uma nova experiência de aromas e sabores.
Quente ou gelado?
No Brasil estamos acostumados com o café quentinho, é uma tradição cultural. Mas, por que não experimentar outras versões? O café gelado é uma delícia! Não estamos falando daquele café que ficou frio na xícara, mas de um café preparado para ser tomado gelado.
Também conhecido como cold brew, o café gelado é extremamente refrescante, sem perder a cafeína, a acidez ou a doçura do produto. Uma excelente oportunidade de descobrir outras facetas dessa bebida.
Depois de tudo isso só podemos chegar a uma conclusão: beber o cafezinho é um momento de prazer, portanto o jeito certo é aquele que te faz bem e agrada ao seu paladar. Mas, lembre-se: experimentar outros sabores, aromas e texturas é sempre interessante para viver novas experiências e conhecer um pouco mais sobre o universo encantador do café!